FARNIENTE, LE VIN DES COPAINS
FARNIENTE ROSÉ
APPELLATION
AOC Luberon
MILLESIME
Vin non millésimé
CÉPAGES
Grenache, Syrah, Vermentino, Cinsault
TERROIR
Exposition nord nord-est
Sol sableux argilo limoneux
Vignes cultivées en agriculture biologique
Rendement : 50 hl/ha
VINIFICATION
Vendange mécanique
Pressurage direct
Assemblage de jus de goutte et de jus de presse
Fermentation alcoolique sous contrôle de température
TEMPÉRATURE DE SERVICE POTENTIEL DE GARDE
10°C à 11°C Dans l'année
PRODUCTION
1500 BIBS de 3 litres
DONNÉES TECHNIQUES UN MOIS APRÈS LA MISE
Degré : 12,5% pH : 3,30
Acidité totale : 3,08 g/l SO2 total : 98 mg/hl
FARNIENTE BLANC
APPELLATION
AOC Luberon
MILLESIME
Vin non millésimé
CÉPAGES
Vermentino, Roussanne, Marsanne, Clairette
TERROIR
Exposition nord nord-est
Sol sableux argilo limoneux
Vignes cultivées en agriculture biologique
Rendement : 50 hl/ha
VINIFICATION
Vendange mécanique
Pressurage direct
Fermentation alcoolique sous contrôle de température
TEMPÉRATURE DE SERVICE POTENTIEL DE GARDE
10°C à 11°C Dans l'année
PRODUCTION
800 BIBS de 3 litres
DONNÉES TECHNIQUES UN MOIS APRÈS LA MISE
Degré : 12,5% pH : 3,30
Acidité totale : 2,93 g/l SO2 total : 120 mg/hl
FARNIENTE ROUGE
APPELLATION
AOC Luberon
MILLESIME
Vin non millésimé
CÉPAGES
Syrah, Grenache, Marselan
TERROIR
Exposition nord nord-est
Sol sableux argilo limoneux
Vignes cultivées en agriculture biologique
Rendement : 50 hl/ha
VINIFICATION
Vendange mécanique
Fermentation alcoolique sous contrôle de température
TEMPÉRATURE DE SERVICE POTENTIEL DE GARDE
10°C à 11°C Dans l'année
PRODUCTION
800 BIBS de 3 litres
DONNÉES TECHNIQUES UN MOIS APRÈS LA MISE
Degré : 13,5% pH : 3,44
Acidité totale : 3,12 g/l SO2 total : 94 mg/hl