luberon, une appellation au rythme des couleurs
L'AOC Luberon est une appellation de montagne nichée au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon.
Les vignes se situent à une altitude comprise entre 200 et 450 mètres. Le terroir est riche, avec des sables du miocène dans le Pays d'Aigues, des éboulis calcaires au pied de la montagne, et cette argile rouge propre aux environs d'Apt.
Le climat est à la croisée des influences rhodaniennes et bénéficie de la fraîcheur des hauts plateaux provençaux. La présence montagneuse favorise
de fortes amplitudes thermiques, qui sauvegardent le mordant des vins rouges, et permettent une production significative de blancs.
LUBERON ROUGE
Il est rond en bouche, fruité et gourmand. Il rappelle les petits fruits rouges mûrs (cassis, mûre, framboise, ...). Un autre style de rouge, plus
complexe, flirte avec les notes épicées (poivre) mais en affichant toujours élégance et fraîcheur en bouche qui sont les marques distinctives de l'AOC Luberon.
LUBERON ROSÉ
Il présente une robe allant du rose très pâle au rose vif. En bouche, il se distingue par des arômes de fruits rouges marqués (fraise, groseille) ou
des arômes plus exotiques et par une belle fraîcheur.
LUBERON BLANC
Il se caractérise par sa vivacité et son élégance. Il offre une très belle gamme aromatique, du pamplemousse à la pêche pour les senteurs fruitées,
du miel au pain grillé pour les vins plus complexes.